La normativa actual no establece una fecha de caducidad determinada, pero te tendrías que preguntar ¿he recibido la formación sobre alérgenos o COVID-19?

Si la respuesta es no, el problema no es la caducidad del carnet de manipulador de alimentos, sino que tus conocimientos ya no son los adecuados para trabajar como manipulador y deberías renovarlo.

Y Si ya lo renovaste para alérgenos y COVID-19 te aconsejamos cuando tendrías que volver a renovarlo:

• Hoteles y comedores cada 4 años.
• Mayoristas de envasado y preparación (embutidos, queserías) cada 2 años.
• Cafeterías restaurantes, heladerías, bares y empresas de restauración (menos de 200 comidas diarias) cada 4 o 5 años.
• Sector hortofrutícola, pescaderías, carnicerías cada 5 años.